Pięć Przemian Czarny czosnek BIO 100g

Opis i informacje

Opis produktu

Pięć Przemian Czarny czosnek BIO 100g. Najważniejsze informacje o produkcie znajdują się poniżej.

Najważniejsze cechy

• Alergeny: Produkt może zawierać alergeny: orzechy

Szczegóły produktu

Czarny czosnek ZĄBKI BIO 100 g

Składniki: czosnek ekologiczny 100%.

Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1103 kJ / 260 kcal Tłuszcz: 0 g w tym kwasy nasycone: 0 g Węglowodany: 54 g w tym cukry: 12 g Białko: 10 g Sól: 0,04 g Czarny czosnek powstaje podczas procesu podobnego do karmelizacji. Przez przeszło miesiąc poddawany jest odpowiedniej temperaturze (60-80°C) i dużej wilgotności. Proces ten nazywany jest reakcją Maillarda, która odpowiada również m.in. za zapach piwa, czekolady, prażonej kukurydzy, kawy czy chleba.

Podczas długotrwałego procesu czosnek zmienia swój kolor, smak, strukturę i zapach, a co najważniejsze zmienia swoje właściwości. Dzięki nim czarny czosnek zyskał uznanie w szeroko pojętej farmacji i sprzedawany jest w postaci suplementu diety.

Jego smak przypomina suszoną śliwkę, sos sojowy, ocet balsamiczny, anyż czy espresso. Można ten smak opisać jako umami czyli tzw. piąty smak.

Czarny czosnek obniża poziom cholesterolu, reguluje poziom cukru i buduje odporność. Ze względu na jego delikatne właściwości pobudzające dobrze go spożywać rano.

Nasz czarny czosnek to produkt w 100% naturalny i ekologiczny bez żadnych dodatków, konserwantów i barwników. Nadaje się do bezpośredniego spożycia.